“这是非遗展示厅，这是手工食品制作体验厅……”12月21日，在位于马鞍山市博望区老街的“林春和”非遗展示馆，市级非遗传人陶贤霞向记者介绍说。据悉，“林春和”非遗展示馆是马鞍山市首家由个人投资建设的非遗展示馆，总投资300万元，将于2023年底开馆。

  正在制作手工非遗食品

  据了解，即将开馆的这家非遗展示馆总建筑面积480平方米，共三层，分为农产品非遗展示厅，手工食品非遗体验区，非遗美食品尝区，非遗食品销售区等。非遗展示馆除了展示酥糖、香菜等“林春和”非遗手工系列食品，还集中展示近年来进入国家、省、市、县（区）非物质文化遗产名录的马鞍山市手工制作食品，如薛津谢家馄饨、叶家桥米酒、新市粉丝、薛津臭干子、新市王氏小菜等。

  据了解，“林春和”源于1842年。林则徐虎门销烟后，其后人被迫流亡各地。其开枝散叶的后人林道俐创立了手工制作食品“林春和”品牌，“林春和”始于闽，盛于今，已经传到第七代。“林春和”沿袭古法手工制作，通过传承，手工制作食品品种已有40余种，深受消费者喜爱，产品畅销大江南北，近年来还通过网购远销到世界各地。“建设‘林春和’非遗展示馆是我早就有的想法，目的是将博大精深的非物质文化遗产传承下去。非遗展示馆开馆后，展示馆将和教育、文化旅游、商务、市场监管等部门合作，邀请中小学生和市民体验手工非遗食品制作技艺，选择感兴趣的孩子进行培养，让马鞍山市非遗食品发扬光大，让舌尖上的美味进入寻常百姓家。”陶贤霞对记者说。（慕继平 王苗苗）

来源：中安在线